Ordet Dega är ett verb på svenska och betyder att knåda deg eller att låta deg vila för att den ska jäsa. Exempelvis när man bakar bröd eller bullar så brukar man dega degen genom att knåda den för hand eller i en degblandare. Man kan även låta degen dega genom att låta den vila och jäsa innan man fortsätter med bakningen. Hoppas detta svar var till hjälp!
Ordet dega härstammar från det fornnordiska ordet degja, som betyder att knåda eller blanda mjöl med vätska för att göra deg. Ordet har koppling till matlagning och bakning, och används för att beskriva processen att blanda mjöl och andra ingredienser för att skapa en deg som sedan kan användas för att baka bröd, kakor eller annan mat. Att dega innebär alltså att man arbetar med en deg för att forma den till önskad form innan den tillagas.
Flukta • Eklog • Epos • Bravur • Serenad • Pudra • Anspelning • Offensiv • Mecenat •
